Catering julmat i Malmö

Jultallrik

• FreDa´s julsill
• Senapssill
  
• Ägg & räkor med dillmajonäs
• Gravad lax med hovmästarsås
• Lantkorv 
• Skinka med skånsk senap
• Skånsk leverpastej med gurka & torkad lök
• Rödbetssallad & köttbullar
• Honung & chiliglacerad fläsksida
• Ädelost & brieost
• Vårt egna grovbröd med smör
• Ris ála malta med hallonsås

225 Kr/Person (ink moms)

Vi har även tallrikar som är

• Vegetariska jultallikar
• Vegan jultallrikar
• Fläsk fria jultallrikar
• Halal jultallrikar

Vi tar naturligtvis även hand om andra allergier eller behov av specialkost

Julbord

 Det kalla

• FreDa´s kräftsill
• Senapssill
• Brantevikssill
• Ägg & räkor med dillmajonäs
• Gravad lax med hovmästarsås
• Lantkorv
• Skånskleverpastej med gurka & torkad lök
• Skinka med skånsk senap
• rödbetssallad
• Vårt egna grovbröd med smör
• Ädelost & brieost

Det varma

• Köttbullar
• Prinskorvar
• Rödkål
• Honung & chiliglacerade fläsksida
• Janssons frestelse

Dessert

• Ris ála malta med hallonsås
• Pepparkaka
• Ischoklad
• Knäck

435 Kr/Person (ink moms)

Vi har även julbord som är

• Vegetariska julbord
• Vegan Julbord
• Fläsk fria Julbord

Vi tar naturligtvis även hand om andra allergier eller behov av specialksot

Om ni inte vill ha julmat, så rekomenderar vi vår 5-7 rättersmeny

Går att beställa med kockar som tar hand om er och som catering utan personal

Meny

Rimmad hälleflundra carpaccio/hummermajo/röda äpple/frisse sallad/stjälk selleri.

Pumpa soppa på hokkaido/picklad pumpa/pilgrimsmussla/kastanjer.

Tataki på tonfisk/ sås vierge/spansk mandel/körvel.

Tartar på innanlår/tryffel kräm/parmesan/pinjenötter/ruccola.

Hjort/trumpetsvamp/Västerbotten puré/glace.

Yuzu brulée.

Bakat plommon/mandel/vit choklad/flarn

Pris 1445 kr/person (inklusive moms)

Ingår kockar som lägger maten på plats

Vill ha färre rätter eller kanske utan våra kockar så skicka en förfrågan till info@freda@49.se

Kontakta oss för mer information